ダイエッター必見！自家製サラダチキンの絶品レシピ

自家製サラダチキンレシピ

◇材料

• 鶏胸肉：500グラム（2枚）
• 砂糖：小さじ1
• お酒：大さじ2
• クレイジーソルト・クミン・バジル：適量
• ジップロック大1枚

作り方

鶏胸肉にフォークで穴を開けていきます。調味料を染み込ませるためです。

裏表両面ガシガシと。

これを使えば大抵のものは美味くなる魔法の調味料クレイジーソルト。

まんべんなくふりかけて、手で揉み込んでください。

クレイジーソルトをかけたら、ジップロックにお肉を入れます。

お砂糖を小さじ1。きび砂糖だとなおよし。

お酒を大さじ2、ビニールの中にじょぼじょぼ入れます。

香り付けにクミンを入れます。なければカレー粉でもOK。クミンって、ワキガの匂いしますよね。ボクだけかなそう感じるの…。

バジルも入れましょう。シャレオツになります。

ビニールが破れない程度によーーく揉み込んでください。そして、一晩冷蔵庫で寝かせます。

翌日

丸一日漬け込んだらこうなります。染みてますねえ。

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしましょう。

ドボンと沈めるだけ。

この時、ビニール部分が直接鍋につくと溶けちゃうので、うまく水中のみで鍋肌に触れるように調節しましょう。

蓋をしてとろ火で10分。

沸騰させないようにメッチャ弱火でいいです。もし沸騰しちゃったら火を止めて調整で。

10分たったら火を止めて、そのまま放置しましょう。余熱で火がじわじわ入ります。

1時間くらい放置したら完成！

ここで切ると肉汁が溢れ出るので、冷蔵庫で冷やします。1時間くらいですかね。

はい自家製サラダチキンの出来上がり！では切っていきましょう。

余熱で火をいれたので中はピンク色。よくできました。

きゅうりとプチトマトを添えて。完成です！

このしっとり感、伝わりますかね？

手づかみでガブリ。むほほ！美味い！クミンのスパイシーさとバジルの香りでお店のやつみたい！コンビニの3倍くらいは旨いですね。鶏胸肉はグラム50円くらいですから、コスパも上々！

今夜の夕食はこれで決まり！タンパク質だらけで最高。しっかり味がついているので、ノードレッシングで十分いけます。

調味料に漬けて茹でるだけ。悩めるダイエッターはみんな自家製サラダチキンを作ってみよう！

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