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豚骨なのにスープが透明!? 進化した博多ラーメン「豚そば月や」

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中洲をフラフラしております。たのっちです。博多は誘惑の多い街だぜ。 IMG_9130
良さそうな提灯がかかってますね「豚そば」とはなんぞ。入ってみましょう。
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おおおっ!? 透明なの出てきましたよ!?
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すごい、スープが澄んでいる。これほんとに豚なのかしら。……豚だ。洋風のいいスープみたい。
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麺は確かに博多ラーメンのやつ。淡白なスープに細麺ストレートはどうなのかしら。
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チャーシューというか豚ハムというか。これは上品ですな。 IMG_9135
スダチで味変。豚のこってり感を中和してくれます。 IMG_9136
最後はネギを散らして。「飲んだあとの一杯」に特化したラーメンだなー、と思っていたら、入ってくるお客さんがガンガンビール頼んでいて、まだ飲むのかい!と思った東京人でした。九州男児怖い。 濃ゆい豚骨ラーメンはちょっと…という腹具合のときにはピッタリなんじゃないでしょうか。

豚そば 月や



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博多地元民に「美味しい焼き鳥が食べたい」とリクエストした結果

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めっちゃ美味しかった。
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博多には何度も来ているのですが、モツ鍋、ひらおの天ぷら、明太子、うどん平と食べるものが多すぎて、ガッツリと焼き鳥を食べたことがなかったんです。

博多で串焼きを満喫

そこで、福岡編集部のメンバーにセッティングしてもらったのがこちら。「ハイボール酒場ともすけ」さん。博多駅から5分くらいの便利なところにあります。
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まずはハイボールで乾杯。「ともすけハイボール」はシングルモルトのグレンフィディックを使っており、甘い口当たりがGOOD。
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まずは砂肝を塩で。福岡では「ズリ」って呼ぶんですね。いきなり美味い。ちょっと待ってどうして。福岡は焼き鳥が美味しいとは聞いてきたけど、本当に味が違う。なんでなんで。
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豚バラちゃん。早くも焼き鳥じゃなくなってるけど、お店におまかせしたから仕方ないw
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タレが輝いてます。焼き鳥って輝くモノなんですね。
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なんか3本しか残ってなかったスペシャルな部位。なんか美味しかった。R0001289
ボリューミーなつくね。軟骨入ってる系で最高。
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レバーはごま油で。
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おすすめのトマトバジル。濃厚。
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いやー、満喫した。博多は2泊3日でこないと食べきれませんね。博多最高!

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濃厚!濃厚!超濃厚!!博多「一双」の豚骨ラーメンに九州男児の生き様を見た

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見てくださいこの泡立ったスープ。締めのラーメンがメインディッシュよりも濃厚という暴力的な博多の夜を過ごしています。まさに修羅の国。



博多うどんの最高峰「うどん平」が移転してリニューアルオープン!安定の美味しさに感動

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福岡に来ています。たのっちです。

福岡空港に降り立ち、いつも真っ先に向かうのが、あのタモリさんが愛した博多うどんの名店「うどん平」。これを食べに博多へ来ていると言っても過言ではありません。




タモリさんが愛した四谷のラーメン「支那そば屋 こうや」わんたんめんのぷりぷり感に脱帽

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こんにちは。たのっちです。ランチにちょっと足を伸ばして、四谷までやってきました。
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