英国No.1カフェにも輝いた「ジュリス」のショートブレッドレシピを大公開

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イギリス旅行4日目で訪れたコッツウォルズ地方のウィンチカム村にあるティールーム「ジュリス」。

田舎町にあるこのカフェは、2008年に「トップ・ティー・プレイス賞」という英国で最も素晴らしいティールームに与えられる賞を受賞したすごいお店なんです。 （下写真提供：RSVP）
しかもなんと、そのお店をやっているのは日本人の宮脇樹里さん。 英国のアフタヌーンティーという文化に認められ、地元に愛されるティールームを作り上げました。

今回は特別に、英国伝統のお菓子「ショートブレッド」作りを取材させてもらいました。レシピも全公開です。

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クリスマスなので「レンジでチンするから揚げ」と「過熱水蒸気で揚げないから揚げ」を対決させてみた！

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メリークリスマス！！

クリスマスと言えばチキンですよね。でも揚げ物はめんどう…。そんな主夫の声にお応えして、「電子レンジでチンするだけのから揚げ」と「過熱水蒸気で油なしのから揚げ」、どっちが美味いのか白黒つけてやりました。

ジップロックで簡単！一晩でお店の味を再現できる「赤かぶの漬物レシピ」

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皆さん、料理してますか？
赤かぶの漬物、ちょーーーー簡単に出来て、お店と同じ味が出せちゃうのでレシピをご紹介。

材料

赤かぶ　2個
こんぶ　10センチくらい
お酢　大さじ４
砂糖　大さじ5
塩　大さじ１