今日は銀座でお気に入りのお蕎麦屋さんを紹介しましょう。
銀座のメインストリートからちょっと裏に入ったところにある蕎麦屋「山形田」。ここは素朴で美味しい田舎そばを食べさせてくれるんです。
元は京橋にあり、山形の青年会議所の人達が始めたお店。
実は10年以上前に、年越しそばの取材で訪れたのがこのお蕎麦との出会いでした。2002年のサインまだ飾ってくれてる。
山形名物を堪能できる
ビルの地下１階にあるお店はアットホームな雰囲気。落ち着くわー。
名物は「十割そば」に「板そば」。この日は暑かったので「蔵王冷やし地鶏そばおろし付き」にしましょう。
山形名物がこれでもか！と揃っています。
あー、飲みたい。でも、まだ打ち合わせが残ってる…。
次回は夜に来て地酒飲もう。
蔵王冷やし地鶏そばおろし付き
ばばーんと登場。地鶏多くね？
お蕎麦がツヤッツヤです。
うーん。のどごし最高。間違いない！
大根おろしは別添で。
夏はこれだわー。たまらんわー。
食欲のないときでもこれならイケますね。地鶏がまた味が濃いのですよ。むほほほほ。
ごちそうさまでした！
普段は炭水化物を食べないボクも、ここでは食べちゃいますね。だって山形が美味しいんだもの。
◇山形田
中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビル B１F
TEL:03-3535-9490
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