【6秒レシピ】新じゃがと手羽元のほっこり煮【圧力鍋でカンタン】
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材料(4人分)
手羽元 400グラム新じゃがいも 一袋
油 大さじ1
◇タレ
水 200cc
酒 50cc
しょうゆ 50cc
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
1、薄く油を引いたフライパンで手羽元に焼き色をつけます。両面転がしてまんべんなく。皮がパリっとすれば、骨周りがまだ赤いくらいでOK。

3、たわしでこすった新じゃがを(皮はそのまま)手羽元を焼いたフライパンで焼きます。鶏の油の香りをつけて、両面に焼き色がついたら圧力鍋に投入。


5、圧が抜けたら鍋の中を上下ひっくり返して、少し煮詰めます。→完成!

動画でなんとなくわかりますね。Vine便利。
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