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どうですかこの迫力。これが札幌ススキノ「はちきょう」名物のつっこ飯です。
この日は「はちきょう本店」満員。
支店の「はちきょう別邸おふくろ」も満員。
最後の望みをかけた「はちきょう別邸おやじ」でようやく入れました。3店は隣同士のビルで、おふくろとおやじは同ビルの階違いなので、1件断られてもめげずに回ってください。
メニュー。東京の居酒屋ではお目にかかれない品々でいっぱいです。
地酒をチョイス。魚には日本酒ですよね。
名物の「つっこ飯」とは、北海の漁師が命をかけて獲ってきたいくらを、一粒も残さないという鉄の掟の元で味わう、まさに北の海の宝石箱。食べ切る自信がなかったのでハーフサイズにしました。
そして先程の儀式。掛け声とともにいくらが手元の白米を紅に染めていきます。この俺を慰める奴はもういません。
ばばーん。
マジで宝石ですよね。
ご飯との比率がおかしい。
食べても食べてもいくら。
わさびやノリなんかも風味があって美味しゅうございました。
刺盛りも1品1品がとにかく美味い。
こちらはが希少な時鮭「大助」の刺し身。
うまかったああああああ。
テーブルの上が北海道。ススキノに行ったら必ず立ち寄ってください！（予約するといいよ）
◇お店データ
北海道札幌の居酒屋「はちきょう」
札幌市中央区南三条西3 都ビル１Ｆ（本店）
TEL:011-222-8940
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